{"title":"Pane \u0026 Focacce","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePorta in tavola l’autentico sapore della Puglia con la nostra selezione di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epani e focacce artigianali\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, preparati seguendo antiche ricette e con materie prime di altissima qualità. Ogni prodotto nasce dalla sapienza tramandata di generazione in generazione ad Altamura, dalla lenta lievitazione naturale alla cottura nel nostro forno a legna, per regalarti croccantezza, profumo e gusto inconfondibili.\u003cbr\u003eDal 1391, custodiamo l’orgoglio della panificazione pugliese, iniziando proprio dal celebre \u003cstrong\u003ePane di Altamura DOP\u003c\/strong\u003e - il primo pane in Europa a ottenere il prestigioso riconoscimento di Denominazione di Origine Protetta. La nostra collezione unisce questa eccellenza mondiale ad altre specialità fornaie, tutte create con la stessa dedizione all’artigianalità autentica.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"focaccia","title":"Focaccia di Altamura","description":"\u003cp\u003eLa Focaccia di Altamura è il simbolo della nostra tradizione fornaia, sfornata ogni giorno nel forno a legna dell'Antico Forno Santa Caterina — uno dei più antichi d'Italia, ad Altamura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePreparata con la migliore semola di grano duro locale e olio extravergine d'oliva della Murgia, viene condita con pomodori della regina, olive baresane e origano selvatico della Murgia: ingredienti semplici e autentici che regalano un sapore unico, impossibile da trovare altrove.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOgni morso racconta secoli di tradizione pugliese: la crosta dorata e croccante, la mollica soffice e profumata di legna, il gusto pieno e genuino di chi lavora il pane come si faceva una volta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🌾 \u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e farina di semola rimacinata di grano duro, acqua, sale, lievito madre, olio extravergine d'oliva, origano della Murgia, olive baresane, pomodori della regina.\u003cbr\u003e\u003cem\u003ePuò contenere tracce di lievito di birra.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eQuantità:\u003c\/strong\u003e 700g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🔥 \u003cstrong\u003eCome gustarla al meglio:\u003c\/strong\u003e riscalda in forno a 180°C per 5-8 minuti prima di servire. Sarà come appena sfornata.\u003c\/p\u003e","brand":"Antico Forno Santa Caterina 1391","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44677668274434,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0675\/2010\/2658\/files\/9W8B3377-removebg-preview_33a711e2-9e1a-4040-b4c7-32d9a5d09cb8.png?v=1727364439"},{"product_id":"il-nostro-pane-2025","title":"Pane di Altamura","description":"\u003cp\u003eIl pane che ha reso Altamura famosa nel mondo fatto con semola di grano duro, lievito madre, sale e acqua. Un impasto lievitato per più di 8 ore che viene poi cotto all'interno del nostro forno a legna ( uno dei più antichi d'Italia). Dalla crosta croccante e il colore giallo paglierino, il pane cotto a legna sprigiona anche un leggero profumo di affumicato che dona al prodotto un gusto imbattibile. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredienti: \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarina di semola rimacinata di grano duro, acqua, sale, lievito madre\u003c\/p\u003e","brand":"Antico Forno Santa Caterina 1391","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":55123107250562,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":55123107283330,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":55123107316098,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0675\/2010\/2658\/files\/06c_pane_altamura_Forno_SantaCaterina_Altamura_DOP.webp?v=1768581626"},{"product_id":"frise-di-semola-rimacinata","title":"Friselle","description":"\u003ch3 data-start=\"185\" data-end=\"248\"\u003eFrise di Semola Rimacinata – Tradizione e Gusto Autentico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"249\" data-end=\"432\"\u003eCroccanti, genuine e dal profumo inconfondibile: le \u003cstrong data-start=\"301\" data-end=\"331\"\u003efrise di semola rimacinata\u003c\/strong\u003e sono un prodotto tipico della tradizione pugliese, perfette da portare in tavola in ogni stagione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"434\" data-end=\"675\"\u003eRealizzate con \u003cstrong data-start=\"449\" data-end=\"484\"\u003esemola di grano duro rimacinata\u003c\/strong\u003e, acqua, lievito e un pizzico di sale, vengono cotte due volte per ottenere la caratteristica consistenza rustica che le rende ideali da bagnare velocemente in acqua e condire con fantasia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"677\" data-end=\"696\"\u003eCome gustarle\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"697\" data-end=\"909\"\u003e\n\u003cli data-start=\"697\" data-end=\"776\"\u003e\n\u003cp data-start=\"699\" data-end=\"776\"\u003e\u003cstrong data-start=\"699\" data-end=\"713\"\u003eClassiche:\u003c\/strong\u003e con olio extravergine d’oliva, pomodorini freschi e origano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"777\" data-end=\"846\"\u003e\n\u003cp data-start=\"779\" data-end=\"846\"\u003e\u003cstrong data-start=\"779\" data-end=\"792\"\u003eCreative:\u003c\/strong\u003e con creme spalmabili, formaggi o verdure grigliate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"847\" data-end=\"909\"\u003e\n\u003cp data-start=\"849\" data-end=\"909\"\u003e\u003cstrong data-start=\"849\" data-end=\"862\"\u003eSfiziose:\u003c\/strong\u003e come base per aperitivi e antipasti genuini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"911\" data-end=\"949\"\u003ePerché scegliere le nostre frise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"950\" data-end=\"1101\"\u003e✔ Ingredienti semplici e naturali\u003cbr data-start=\"983\" data-end=\"986\"\u003e✔ Senza conservanti né additivi\u003cbr data-start=\"1017\" data-end=\"1020\"\u003e✔ Lunga conservazione, sempre pronte all’uso\u003cbr data-start=\"1064\" data-end=\"1067\"\u003e✔ Autentica ricetta tradizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1103\" data-end=\"1199\"\u003ePorta a casa un pezzo di Puglia e trasforma ogni momento in un’occasione conviviale e genuina!\u003c\/p\u003e","brand":"Antico Forno Santa Caterina 1306","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55737812713858,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0675\/2010\/2658\/files\/friselle-busta-migliorata.png?v=1779363726"},{"product_id":"friselle-copia","title":"Friselle Integrali","description":"\u003ch2 data-start=\"99\" data-end=\"157\"\u003e\u003cstrong data-start=\"102\" data-end=\"155\"\u003eFrise Integrali – Benessere e Tradizione Pugliese\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"159\" data-end=\"347\"\u003eRustiche, nutrienti e dal sapore autentico: le frise integrali sono una variante genuina della tradizione pugliese, ideali per chi cerca gusto e leggerezza senza rinunciare alla qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"349\" data-end=\"586\"\u003eRealizzate con farina di grano duro integrale, acqua, lievito e un pizzico di sale, vengono cotte due volte per garantire la tipica croccantezza e quella consistenza piena e corposa che le rende perfette da bagnare e condire a piacere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"588\" data-end=\"607\"\u003eCome gustarle\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"608\" data-end=\"845\"\u003e\n\u003cli data-start=\"608\" data-end=\"688\"\u003e\n\u003cp data-start=\"610\" data-end=\"688\"\u003e\u003cstrong data-start=\"610\" data-end=\"624\"\u003eClassiche:\u003c\/strong\u003e con olio extravergine d’oliva, pomodorini freschi e basilico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"689\" data-end=\"763\"\u003e\n\u003cp data-start=\"691\" data-end=\"763\"\u003e\u003cstrong data-start=\"691\" data-end=\"703\"\u003eLeggere:\u003c\/strong\u003e con verdure fresche o grigliate, hummus o creme vegetali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"764\" data-end=\"845\"\u003e\n\u003cp data-start=\"766\" data-end=\"845\"\u003e\u003cstrong data-start=\"766\" data-end=\"779\"\u003eSfiziose:\u003c\/strong\u003e con formaggi freschi o come base croccante per insalate estive.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"847\" data-end=\"895\"\u003ePerché scegliere le nostre frise integrali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"896\" data-end=\"1096\"\u003e✔ Ricche di fibre e nutrienti naturali\u003cbr data-start=\"934\" data-end=\"937\"\u003e✔ Ingredienti semplici e genuini\u003cbr data-start=\"969\" data-end=\"972\"\u003e✔ Senza conservanti né additivi\u003cbr data-start=\"1003\" data-end=\"1006\"\u003e✔ Lunga conservazione, sempre pronte all’uso\u003cbr data-start=\"1050\" data-end=\"1053\"\u003e✔ Autentica ricetta tradizionale pugliese\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1098\" data-end=\"1196\"\u003ePorta a casa la bontà delle \u003cstrong data-start=\"1126\" data-end=\"1145\"\u003efrise integrali\u003c\/strong\u003e e rendi ogni pasto un momento sano e conviviale!\u003c\/p\u003e","brand":"Antico Forno Santa Caterina 1306","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55747704783234,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0675\/2010\/2658\/files\/8.jpg?v=1773422819"},{"product_id":"focaccia-bianca","title":"Focaccia Bianca","description":"\u003cp\u003eLa nostra Focaccia Bianca nasce ogni mattina nel forno a legna dell'Antico Forno Santa Caterina, uno dei più antichi d'Italia, ad Altamura. Preparata con semola di grano duro rimacinata, lievito madre e olio extravergine d'oliva della Murgia, è soffice dentro e leggermente croccante fuori — pronta per essere farcita a tuo piacimento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfetta con affettati, formaggi freschi, verdure grigliate o semplicemente con un filo d'olio e pomodorini. Un classico della tradizione pugliese che porta in tavola il profumo autentico del forno a legna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e semola di grano duro rimacinata, acqua, sale, lievito madre, olio extravergine d'oliva, origano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e circa 500g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome gustarla al meglio:\u003c\/strong\u003e riscalda in forno a 180°C per 5 minuti prima di servire.\u003c\/p\u003e","brand":"Antico Forno Santa Caterina 1306","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56414327308674,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0675\/2010\/2658\/files\/FullSizeRender_3ab3407d-dea7-42a3-8723-81f21436d6de.jpg?v=1772879749"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0675\/2010\/2658\/collections\/macro_esempio.jpg?v=1743190662","url":"https:\/\/www.fornosantacaterina.mom\/collections\/pane-e-focacce.oembed","provider":"Antico Forno Santa Caterina 1306","version":"1.0","type":"link"}